关于沉香价格不得不说的，沉香之所以价格飙升，是因为它的稀缺性，“物以稀为贵”，同时，沉香树也被联合国华盛顿公约组织定为濒危珍稀植物，是自然界十分珍贵、稀少的原材料。它的形成时间很漫长，含油量高的上等沉香更是需要几百年甚至上千年的时间才能形成，并且只在特殊的环境下产生，不是每颗树都能结出沉香的。
因此，虽然经济大环境不好，但上品沉香的价格仍在涨。沉香的价格在很多外行人的眼里，高得不可思议，而且看似相同的两块木头，价格可能相差十万八千里。
沉香到底是怎么定价的?
沉香的价格还是有谱的，一般是按照含油量、产区、味道、香材的大小这四大要素来制定价格。论产区，在众多产区中，越南产区的沉香，被公认为品质最佳者，其中又以芽庄、富森两地最为出色。论含油量，油越多，证明结香的年份越老，也就越贵;论味道，不同香味的沉香价格差别很大;最后还看香材的大小，如果是大料，可以做成工艺品，价值就更高，如果只是小料，价格自然比大料低。
当然，沉香还有其他很多的档次分类，比如香有四六之分，上品是香占六成而木质占四成，下品是木质占六成而香占四成;速香是结香只有数十年的，过早被采择，因此称为速香;而飞香是树已结香，但香结被大风吹折，飞落山谷中，这种香质地干枯而轻，但气味甘甜。
此外，不同国家产的沉香，味道也是很不同的。比如越南沉香最显著的特点就是甜和凉，奇楠则带有药蜜香味。目前市场上最受关注的品种有富森红土、芽庄、广义和顺化。但在越南等地，当地商人通常弱化产地的概念，主要按味道和含油量来分级定价，当沉香的甘甜清凉达到一定程度，就将其归为芽庄、富森。
沉香是否值得收藏?
沉香是否还值得投资收藏，是显而易见的。从价格来说，如果我们觉得它涨得厉害，那只能说是过去的我们低估了它的价值，现在文玩类的很多商品都是如此，我们一直觉得价格很高，它偏还越来越高，容不得我们矫情。
沉香已经被过度开采，资源趋于枯竭，以后还有非常大的升值空间。在沉香中，真正的好东西，是很难估价的，价格到最后只是一个符号，多少钱都不为过的，只要双方愿意，能接受，都合适。但其实评价一块沉香的好坏很简单，首先是闻香气，沉香的气味是最重要的。有的人老是执着于沉香是否沉水，但其实，只要香气好，半沉或者是不沉都无所谓。